Daun kenikir biasanya digunakan untuk lalapan atau sayuran yang mengandung vitamin, mineral dan sejumlah nutrisi. Dengan nama latin cosmos caudatus memiliki kandungan gizi air, energi, protein, lemak, karbohidrat, serat pangan, kalsium, kalsium, zat besi dan lainnya.
Daun kenikir yang diolah dengan tepat akan memberikan manfaat baik untuk tubuh seperti :
1. Mencegah penyakit kronis
2. Mencegah gangguan pencernaan
3. Mencegah penyakit hipertensi
4. Menurunkan resiko diabetes
5. Mencegah osteoporosis
FY